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Platan Granat

  • Gusto

    Indice IBU 20-29
  • Birrificio

    Pivovar Protivin
  • Stile / Tipo

    Lager Ambrata
  • Colore

    Rossa
  • Fermentazione

    Bassa fermentazione
  • Gradazione

    4-5%
Platan Granat Vedi a schermo intero

Produttore: Pivovar Protivin

Pivovar Protivin

Birra ambrata.
Colore rubino e ricca schiuma.
Malto caramellato, amarezza pronunciata per un sapore ricco e armonico.

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Prezzo: 32,00 €

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PLATAN GRANAT

Dal birrificio Protivín-Platan, una birra con un colore rosso rubino ricco, eccellente fruttato e ricca schiuma.
Con la Granat, il birrificio di  Protivín propone una birra che esce dai canoni della tradizionale produzione di Pilsner e ci regala una straordinaria rossa con  una gamma di sapori che sembra non finire mai.
Si inizia con il classico caramello e, passando attraverso una lunga serie di sfumature maltate, si arriva alle note tipiche del luppolo che  nel finale si esprime con la sua classica amarezza.
Il retrogusto, richiama decisamente la liquirizia. 

La denominazione Platan (platano) che viene riportato in etichetta, fu impiegata per la prima volta nel 1973 per un singolo tipo di birra. Il nome si ispirava al bellissimo platano che si trova sulla strada di accesso al birrificio ed è considerato una vera e propria rarità faunistica per le condizioni climatiche di Protivín.
Platan ebbe un successo tale, che i consumatori lo usarono per identificare l’intero birrificio di Protivín. In conseguenza di ciò, fu presa la decisione che tutte le birre prodotte si sarebbero chiamate Platan e la foglia stilizzata divenne il logo ufficiale del birrificio.

Abbinamenti gastronomici:
si può bere come gradevole aperitivo.
Inoltre, si accompagna ottimamente con salumi, pizza, tutti i piatti della cucina messicana, in generale tutti i piatti piccanti come quelli delle tradizioni esotiche, tacchino, arrosti, piatti forti come quelli  invernali, formaggi molto stagionati, i dolci a base di frutta secca o candita come, ad esempio, panettoni e panforti e tutti i dolci in genere.

Caratteristiche:
VOL. ALC. 4.6 %

Aroma: domina la nota dolce con alcune sfumature di affumicato. Malti dolci, caramello, nocciola. Miele e pane di segale. Inoltre, fieno e cereali.
Colore : colore rosso rubino ricco con schiuma bianca tendente all’aranciato di buona persistenza.
Sapore: buon corpo e struttura pannosa con una gamma di sapori che vanno dal caramello a sentori fruttati e  note di pronunciata amarezza per fornire un profilo aromatico complesso e armonico.
In bocca, caramello, cereali, fieno, pane tostato e erbe. Retrogusto lievemente agrumato e intervento del luppolo.
Una rossa di carattere.

Caratteristiche
Marchio Platan
Nome Protivinsky Granat
Birrificio (anno) Pivovar Protivin (1598)
Tipologia Lager Ambrata
Colore Rossa
Vol.Alcool [vol. %] 4,3
Gradi Plato [% abw] 11
IBU 25
Fermentazione 8 giorni (in vasca aperta)
Tempo di maturazione 21 giorni
Luppolo Saaz, Magnum
Malto czech, mixture of special malts
Da consumarsi in [giorni] 180
  • Gusto: Indice IBU 20-29
  • Birrificio: Pivovar Protivin
  • Stile / Tipo: Lager Ambrata
  • Colore: Rossa
  • Fermentazione: Bassa fermentazione
  • Gradazione: 4-5%
Voto 
Andrea r
2016-09-30

Molto buona

Ottimo rapporto qualità/prezzo , retrogusto finale amaro marcato, ma non fastidioso.

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Platan Granat

Platan Granat

Birra ambrata.
Colore rubino e ricca schiuma.
Malto caramellato, amarezza pronunciata per un sapore ricco e armonico.

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