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Klaster Premium

  • Gusto

    Indice IBU 20-29
  • Birrificio

    Pivovar Klaster
  • Stile / Tipo

    Premium Pilsner
  • Colore

    Bionda
  • Fermentazione

    Bassa fermentazione
  • Gradazione

    5-6%
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Produttore: Klášter brewery

Klášter brewery

Birra Premium bionda, fermentazione media, gusto pieno e distintiva amarezza.
La miglior birra dell'antico Monastero.

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Prezzo: 45,00 €

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KLASTER PREMIUM

Media gradazione per questa Premium artigianale che è la proposta più prestigiosa del birrificio dell’Antico Monastero.
Non pastorizzata, la Premium è lavorata con fermentazione media in vasca aperta e matura nelle cantine scavate in epoca medievale nella roccia a decine di metri di profondità sotto il birrificio.
Grazie a una grande struttura che denota una cura produttiva superiore, la Premium si rivela piena in bocca, ricca di sfumature negli aromi,nei sapori e sa regalare sensazioni rare.

Abbinamenti gastronomici:
formaggi freschi, i salumi, i risotti, i primi piatti con sughi bianchi, le carni bianche,il pesce, in particolare, baccalà e salmone, sia affumicato che al forno. Inoltre, il suo gusto è perfetto per abbinamenti di piatti speziati ed agrodolci, tipici delle scuole di cucina thai, indiana e cinese. Per finire, la pasticceria secca ed il torrone bianco artigianale.

Caratteristiche:
VOL. ALC. 5,1 %

Aroma: profumi di pane , luppolo del più nobile, una leggerissima punta di caramello e, per finire, grano, erba e una nota di agrumi.
Colore: aspetto dorato profondo con accenni di ambra. Bel cappello di schiuma bianca di notevole spessore e di aspetto cremoso.
Sapore: buon corpo che si esprime sui toni dell’ amarognolo, con luppolo e erbe che dominano il gusto. Il malto molto ben dosato lascia sfumature profonde.
Sapore asciutto con leggere reminiscenze di miele, e retrogusto molto lungo.
Una grande interpretazione della classica Pilsner ceca. Con la Premium artigianale dell’Antico Monastero, si esprime appieno la secolare sapienza dei Mastri Birrai Boemi.

Premi e riconoscimenti

Žatecká dočesná:
2012 – Klášter Premium – 3° posto

Zlatá pivní pečeť:
2012 – Klášter Premium – Zlatá pivní pečeť

 

Caratteristiche
Marchio Klaster
Nome Premium
Birrificio (anno) Pivovar Klaster (1170)
Tipologia Premium Pilnsner
Colore Bionda
Vol.Alcool [vol. %] 5,1
Gradi Plato [% abw] 12
IBU 28
Fermentazione 10 giorni (in vasca aperta)
Tempo di maturazione 30 giorni
Luppolo Saaz, Premiant, Magnum
Malto czech
Da consumarsi in [giorni] 90
  • Gusto: Indice IBU 20-29
  • Birrificio: Pivovar Klaster
  • Stile / Tipo: Premium Pilsner
  • Colore: Bionda
  • Fermentazione: Bassa fermentazione
  • Gradazione: 5-6%
Voto 
Claudio L
2014-09-09

Molto buona

Birra colore dorato tendente ambrato. Corposa, molto gustosa e lungo finale. Notevole

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Birra Premium bionda, fermentazione media, gusto pieno e distintiva amarezza.
La miglior birra dell'antico Monastero.

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