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Malastrana Dark

  • Gusto

    Indice IBU 30-39
  • Birrificio

    Pivovar Protivin
  • Stile / Tipo

    Schwarzbier
  • Colore

    Scura
  • Fermentazione

    Bassa fermentazione
  • Gradazione

    4-5%
Malastrana Dark Vedi a schermo intero

Produttore: Malastrana

Malastrana

Malastrana Dark: la birra scura dal sapore unico.

ESTATE NERA ! OFFERTA LIMITATA

Malastrana Dark è la scura artigianale della grande Famiglia Malastrana.

Con la Dark, la sapienza dei Mastri Birrai di Malastrana si riversa nell'arte delle Schwarzbier.
Il risultato è una birra imperdibile!

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Prezzo: 43,00 €

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MALASTRANA DARK

Malastrana è l'espressione della vera tradizione birraia boema. 
Le birre Malastrana sono prodotte secondo la legge sulla purezza di Guglielmo IV, duca di Baviera, ovvero semplicemente con acqua, malto e luppolo ceco in fiore. Il colore è intenso e il grado alcolico è esclusivamente quello prodotto dalla fermentazione naturale in vasca aperta.
Qualità della materia prima e qualità della preparazione; sono questi i capisaldi della birra boema, che è prima di tutto cultura.
La grande birra boema vuole raccontare le atmosfere inimitabili  di una terra unica al mondo, come quella del piccolo quartiere, Malà Strana, dominato dal celebre castello e unito a Praga dal suggestivo Ponte Carlo. Un gusto che è facile associare al fascino della capitale della Repubblica Ceca, alle sue vie e ai suoi celebri locali.

Malastrana Dark rappresenta l’espressione delle birre nere Boeme, dal colore molto scuro e robusto.
Questa birra è prodotta secondo una ricetta speciale utilizzando oltre ai tre tipi di malto, l’acqua cristallina dei pozzi artesiani, luppolo di prima qualità e orzo tostato. Il risultato è una magica combinazione di sapori e la distintiva amarezza delle birre artigianale ceche.

Abbinamenti gastronomici
formaggi stagionati, salumi affumicati, la maggior parte delle preparazioni al barbecue.
Imperdibile con le ostriche, si sposa meravigliosamente con merluzzo e eglefino.
Per finire, i dessert cremosi e le torte di frutta.

Caratteristiche:
VOL. ALC. 4.7 %

Malastrana Dark.

Caratteristiche organolettiche:

Aroma: Lieve profumo di grano e malto tostato, cioccolato zucchero di canna e un accenno di fruttato.
Colore: marrone molto scuro, quasi nero con meravigliosa schiuma beige cremosa e di buona persistenza.
Sapore : corpo medio e consistenza leggermente pastosa.
Bassa carbonatazione.
Seducente il  profilo del malto complesso e saporito. Note di cioccolato, caramello, uva passa e cereali. Tutti i singoli sapori sono ben espressi e altrettanto bene amalgamati. Sul finale, tornano i gusti fruttati e la liquerizia. Lieve retrogusto di cereali tostati.
Una grande scura di eccezionale piacevolezza.

Caratteristiche
Marchio Malastrana
Nome Malastrana Dark
Birrificio (anno) Pivovar Protivín, Anno 1540
Tipologia Schwarzbier
Colore Scura
Vol.Alcool [vol. %] 4,7
Gradi Plato [% abw] 13
IBU 33
Fermentazione Bassa fermentazione in vasca aperta
Tempo di maturazione 35 giorni
Luppolo

Saaz, Magnum

Malto Ceco, misto di malti speciali, malto d'orzo tostato
Da consumarsi in [giorni] 180

  • Gusto: Indice IBU 30-39
  • Birrificio: Pivovar Protivin
  • Stile / Tipo: Schwarzbier
  • Colore: Scura
  • Fermentazione: Bassa fermentazione
  • Gradazione: 4-5%
Voto 
Andrea r
2016-06-18

Da provare

In una limitata gradazione alcolica, un gusto piacevole ed intenso.

Voto 
Gianfranco G
2016-01-22

Ottima

Sì abbina a perfezione alla carne ma non solo.
La adoro con la cioccolata.
Pastosa e amara il giusto.
La schiuma è persistente.
Il tutto in 4,7 °

Voto 
Francesco M
2015-11-14

scura leggera

e' come bere una stout ma piu' tranquilla bel odore e sapore di malti tostati....

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Malastrana Dark

Malastrana Dark

Malastrana Dark: la birra scura dal sapore unico.

ESTATE NERA ! OFFERTA LIMITATA

Malastrana Dark è la scura artigianale della grande Famiglia Malastrana.

Con la Dark, la sapienza dei Mastri Birrai di Malastrana si riversa nell'arte delle Schwarzbier.
Il risultato è una birra imperdibile!

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