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Baron

  • Gusto

    Indice IBU 20-29
  • Birrificio

    Pivovar Vysoky Chlumec
  • Stile / Tipo

    Schwarzbier
  • Colore

    Scura
  • Fermentazione

    Bassa fermentazione
  • Gradazione

    4-5%
Baron Vedi a schermo intero

Produttore: Vysoký Chlumec

Vysoký Chlumec

Birra artigianale scura della gamma Vysoky Chlumec Baron.
Con
gradazione di 4,7% vol., Baron è una birra di color mogano, scura, molto piacevole.
Ha
sapore di caffè e cioccolato, con aroma di malto affumicato
 



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BARON

Prodotta con una speciale miscela che impiega tre diversi tipi di malto, la Baron è dedicata Ladislao II dei Conti Popel di Lobkowitz, Signore di Chlumec, Maresciallo della Boemia e Gran Ciambellano dell’Imperatore Ferdinando II.
Ladislao II fu valoroso combattente contro i Turchi in Ungheria e figura di spicco in ambito civile e politico.
A lui è dedicata questa strepitosa schwarzbier artigianale.
Ricca, cremosa, un incredibile ventaglio di sensazioni. Degna di un Principe!

La prima menzione della produzione di birra nella città di Vysoký Chlumec è del 1466, mentre la più antica descrizione scritta del birrificio Vysoký Chlumec è datata 1611.La birra prodotta da Vysoký Chlumec ha goduto di straordinaria reputazione per secoli e secoli.Attualmente, l'impianto fa ancora parte del Gruppo Lobkowicz ed è uno dei marchi più prestigiosi della gloriosa tradizione birraia ceca.

Abbinamenti gastronomici:
stuzzichini salati, roastbeef, steak, cibi affumicati, carni arrostite alla brace, selvaggina, fritture, sughi di canre rossa, piatti a base di verdure, uova sode, piatti a base di uova, pesce affumicato,formaggi ben stagionati meglio se tendenti al dolce, dolci e torte al cioccolato, dessert cremosi, dolci alla frutta.

Caratteristiche:
VOL. ALC. 4.7%

Aroma: il naso è per lo più dolce con note di caramello, pane, banana, frutta scura e cioccolato. Ai sentori dolci, si sommano le fresche sensazioni dell’erba e dei minerali.
Un aroma complesso, deciso e raffinato.
Colore: marrone profondo che si avvicina al mogano e si concede bei riflessi rossi.
Schiuma abbondante di colore beige e consistenza a nido d’ape che aderisce bene al bicchiere.
Sapore: Stoffa cremosa e carbonatazione perfetta.
Inizialmente, dominano i malti con la loro piacevole dolcezza e la sensazione di tostatura.
Il gusto è pieno e lascia distinguere la frutta scura, il caramello, il cioccolato e la nocciola. La sensazione al palato è leggera e fresca , con una consistenza leggermente cremosa.
Il lungo finale ha una nota di acidità che completa una grande armonia di sensazioni. Il retrogusto è asciutto, leggermente amaro con il luppolo che si concede e apporta una nota di piacevole freschezza.
Una grande birra che regala mille emozioni in meno di 5 gradi e senza mai diventare eccessiva o stucchevole.
Il massimo del gusto con il massimo delle bevibilità.

Caratteristiche
Marchio Vysoky Chlumec
Nome Baron
Birrificio (anno) Pivovar Vysoky Chlumec (1466)
Tipologia Schwarzbier
Colore Scura
Vol.Alcool [vol. %] 4,7
Gradi Plato [% abw] 12
IBU 22
Fermentazione 7 giorni (in vasca aperta)
Tempo di maturazione 28 giorni
Luppolo Saaz, Premiant, Magnum
Malto czech, mixture of special malts
Da consumarsi in [giorni] 90
  • Gusto: Indice IBU 20-29
  • Birrificio: Pivovar Vysoky Chlumec
  • Stile / Tipo: Schwarzbier
  • Colore: Scura
  • Fermentazione: Bassa fermentazione
  • Gradazione: 4-5%
Voto 
Andrea r
2016-06-18

Ottima dark

Un insieme di sapori ed odori combinati in perfetta armonia di gusto , davvero da provare. La schiuma risulta così densa e corposa che " resiste " compatta in bicchiere anche per 10 minuti.

Voto 
Andrea r
2016-05-26

Meritevole di una valutazione top

Un mix di sentori e note variegati ,in soli 4,7 gradi alcoolici. Una tra le birre scure più buone a bassa fermentazione che abbia mai degustato.

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Baron

Baron

Birra artigianale scura della gamma Vysoky Chlumec Baron.
Con
gradazione di 4,7% vol., Baron è una birra di color mogano, scura, molto piacevole.
Ha
sapore di caffè e cioccolato, con aroma di malto affumicato
 



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