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Lobkowicz Premium

  • Gusto

    Indice IBU 30-39
  • Birrificio

    Pivovar Protivin
  • Stile / Tipo

    Premium Pilsner
  • Colore

    Bionda
  • Fermentazione

    Bassa fermentazione
  • Gradazione

    4-5%
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Produttore: Lobkowicz

Lobkowicz

Premium artigianale prodotta secondo le antiche ricette, lager armonica dal gusto pieno delicato, ricca schiuma.

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Prezzo: 38,00 €

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LOBKOWICZ PREMIUM

Il Gruppo Lobkowicz riunisce 6 birrifici cechi che hanno saputo resistere alle fameliche ingerenze delle multinazionali straniere per preservare e trasmettere la millenaria cultura birraia che è il vanto dell’intera nazione ceca.

“…….La nostra stella polare è la volontà di promuovere la tradizione birraia regionale…….Il nostro obiettivo è creare un mercato in cui anche il più piccolo produttore con la sua offerta venga considerato importante

La Premium è birra più prestigiosa della Lobkowicz e viene prodotta con criterio artigianale, utilizzando esclusivamente le migliori materie prime, tutte rigorosamente ceche come il malto di Moravia o l’inarrivabile luppolo di Zatec.
Anche le tecniche impiegate sono quelle tradizionali e prevedono l’utilizzo della fermentazione a bassa temperatura in grandi vasche a cielo aperto con l’esclusione di ogni tipo di surrogato. A ciò si aggiunge, naturalmente, la sapienza e il talento di quelli che vengono considerati i migliori Mastri birrai del mondo.
Ecco la ricetta semplice ma inimitabile della vera Pilsner Ceca.

Abbinamenti gastronomici:
formaggi freschi, i salumi, i risotti, i primi piatti con sughi bianchi, le carni bianche,il pesce, in particolare, baccalà e salmone, sia affumicato che al forno. Inoltre, il suo gusto è perfetto per abbinamenti di piatti speziati ed agrodolci, tipici delle scuole di cucina thai, indiana e cinese. Per finire, la pasticceria secca ed il torrone bianco artigianale.

Caratteristiche:
VOL. ALC. 4.7 %

Aroma:  profumi dolci al primo impatto. Un impasto di pane, malto, caramello, un tocco di burro e leggera nocciola. Successivamente, emergono il nobile luppolo e le note erbacee.
Colore: dorato chiaro con la testa bianca abbondante e di buona persistenza. Impeccabile la limpidezza.
Sapore: buon corpo, proprio come deve essere per una Premium.
I gusti sono perfettamente congrui a quanto suggerito dai profumi: l’amaro del luppolo di Sazz si integra armoniosamente con il miele del malto e tutto viene condito da un tocco giusta acidità . Finale amarognolo con accenti di nocciola accompagnati da una sfumatura erbosa nel retrogusto che si rivela decisamente lungo.

Vuoi una Lager Premium? Lobkowicz Premium è la tua birra!

 

Caratteristiche
Marchio Lobkowicz
Nome Lobkowicz Premium
Birrificio (anno) Pivovar Protivin (1598)
Tipologia Premium Pilnsner
Colore Bionda
Vol.Alcool [vol. %] 4,7
Gradi Plato [% abw] 12
IBU 33
Fermentazione 8 giorni (in vasca aperta)
Tempo di maturazione 35 giorni
Luppolo Saaz, Premiant
Malto czech
Da consumarsi in [giorni] 180
  • Gusto: Indice IBU 30-39
  • Birrificio: Pivovar Protivin
  • Stile / Tipo: Premium Pilsner
  • Colore: Bionda
  • Fermentazione: Bassa fermentazione
  • Gradazione: 4-5%
Voto 
Eugenio c
2015-11-20

birra dal gusto delicato e armonico

birra oserei dire oltre il voto " 8" , dal gusto delicato ed armonico. non e' ai livelli di altre birre ceche che conosco bene ( staropramen, gambrinus , e soprattutto la krusovice) , ma comunque da consigliare!

Voto 
Luca M
2014-06-30

La vera artigianale ceca

Bevuta in compagnia di intenditori. Alla fine tutti concordi nel premiarla come una delle migliori artigianali dell'anno. Il gusto della vera tradizione ceca a un prezzo imbattibile.
Una grande scoperta!

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Lobkowicz Premium

Lobkowicz Premium

Premium artigianale prodotta secondo le antiche ricette, lager armonica dal gusto pieno delicato, ricca schiuma.

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