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Rychtar: il birrificio

Rychtar

Birrificio di Hlinsko. L'ultimo birrificio fondato in Boemia.

 Il birrificio di Hlinsko, diversamente da molti birrifici cechi, ha una storia non  troppo lunga. Nato  nel 1913 è stato l'ultimo birrificio fondato in Boemia tra il 1913 e il 1971.
L' idea di costruire una fabbrica di birra in Hlinsko risale al 1880 circa.  La prima birra fu prodotta il 12 Dicembre 1913 e a quel tempo , la birreria era già perfettamente attrezzata. Negli anni Venti si raggiunse la produzione  di circa 26.000 ettolitri.
Purtroppo ogni ulteriore sviluppo fu  interrotto dall'occupazione nazista e durante la guerra si produsse un solo tipo di birra mentre la produzione calò in maniera significativa.
Nel 1948, lo stabilimento  fu  nazionalizzato e divenne parte della Horácké .
La ristrutturazione vera e propria si ebbe  all'inizio degli anni '70 con profondi interventi sulla camera di fermentazione e sul  sistema di raffreddamento. Si iniziò a produrre la Standard cui si aggiunse la Premium nel 1981.
Nello stesso anno, terminò il rinnovamento della linea di imbottigliamento e  il 12 giugno si completò la gamma delle straordinarie birre Rychtar con i nuovi prodotti tuttora disponibili.
L'ultimo capitolo della storia del birrificio Rychtář risale al  2008, quando venne acquistato dalla famiglia Lobkowicz che diede nuovo impulso  al miglioramento degli impianti e  stabilì il ritorno alla più genuina tradizione birraia ceca.
Il  funzionamento del birrificio è stato profondamente modernizzato con la filtrazione principale, la linea di imbottigliamento  e la micro- filtratura  che assicura alla birra una lunga durata senza necessità di pesanti pastorizzazioni. Inoltre, è stata messa in funzione  una nuova cantina di fermentazione per  migliorare il processo  tecnologico della fermentazione principale  e ,per finire,  è stata costruita una nuova stazione di trattamento delle acque che ha contribuito ad elevare ulteriormente gli standard qualitativi del prodotto.

PREMI E RICONOSCIMENTI
2005
Pivní kurýr ( Birra Messenger) - 3 ° posto : Rychtář special 13%
Dočesná ( Luppolo Harvest Festival) - 3 ° posto : Rychtář Hejtman 12 %
Oro Birra Seal : Rychtář Malvaz 12 %
2006
Premio Maltster speciale ( Pivní kurýr , Birra Messenger) - 3 ° posto : Rychtář special
Medaglia di bronzo: Rychtář special 15 %
2007
Czech Beer 2007 - 2 ° posto : Rychtář standard
Birra Ceca 2007 - 2 ° posto : Rychtář Premium
Maltster 2 ° posto : Rychtář standard

2008
Beer Festival - 1 ° posto : Rychtář speciale
Beer Festival - 1 ° posto : Aron lager semi –dark
Maltster aggiudicati - 2 ° posto : Rychtář standard
Dočesná ( Luppolo Harvest Festival) - 1 ° posto : Aron lager semi -dark

2010
Zlatý pohár Pivex - Pivo 2010 - 1 ° posto: lager scura Rychtář Malvaz
Znojemský Hrozen 2010 - 2 ° posto : Lager Rychtář special
Dočesná - 3 ° posto : Rychtář standard
Sdružení piva přátel - 3 ° posto :, Rychtář special
The Prague Post - premio Best Beer , Rychtář Natur

2011
Pivo České Republiky 2011 - 2 ° posto : Rychtář Premium
Znojemský hrozen 2011 - 2 ° posto : Rychtář speciale 15%
Sdružení piva přátel - 2 ° posto : Rychtář speciale 15%


2012
Žatecká dočesná 2012 - 2° posto Rychtář Standard
Žatecká dočesná 2012 - 3° posto Rychtář Klasik


Rok 2013
Regionální potravina Pardubického kraje - Menzione speciale Rychtář Speciál 15%
MLS Pardubického kraje - Menzione speciale Birrificio Rychtář
Dočesná 2013 - 1° posto Rychtář Standard
Sdružení přátel piva 2013 - 3° posto Rychtář Speciál 15%




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