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Lobkowicz: il birrificio

Lobkowicz

Birrificio lobkowicz a Pardubice. Una tradizione secolare che arriva a noi dal 14° secolo.

 


La prima birra prodotta a Vysoký Chlumec è nel 1466. Dal 1474, il birrificio è stato di proprietà della famiglia dei Lobkowicz , tradizionale famiglia nobile ceca che ne detenne la proprietà fino al 2006. Attualmente, la birreria è gestita da un nuovo gruppo nazionale, la società ceca che sta compiendo molti sforzi per rilanciare la produzione tradizionale della birra ceca.


La descrizione più antica scritta del birrificio Vysoký Chlumec è datata 1611. Anche in quei tempi, c'erano due stanze per la preparazione della birra. Nel 1652 le strutture furono rinnovate. La birra prodotta nella fabbrica principesca di Vysoký Chlumec ha goduto di una ottima reputazione per secoli.


Durante i periodi 1939-1945 e 1948-1992, la famiglia Lobkowicz perse la proprietà del birrificio. Dopo la restituzione nel 1992, la famiglia Lobkowicz investì significative finanze per attuare un processo di modernizzazione e innovazione.


Attualmente la missione del Gruppo Ceco, nuovo proprietario del birrificio, è portare avanti nella storia questa radicata realta è sviluppare la produzione delle sue birre  mantenendo saldi gli aspetti individuali del Birrificio, rispettando il carattere del marchio, le ricette tradizionali, le procedure e l'utilizzo di materie prime di qualità superiore.

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